Fais une fougasse – 40 points
Après avoir fait un premier pain, BRAVO !! Nous te proposons de faire une fougasse
La recette est très simple, c’est une base de pain avec de l’huile et des ingrédients que tu trouveras dans ton frigidaire (demande à tes parents ;))
Ingrédients :
o 280 ml d’eau
o 500 g de farine
o 1 cuillère à soupe de sucre
o 1,5 cuillère à café de sel
o 1 cuillère à café de levure de boulangerie
o 1,5-2 cuillère à soupe d’huile d’olive
o épices, romarin, thym, herbes aromatiques, au choix
o et ingrédients divers en reste : olives, poivron, tomates séchées, oignons, chorizo, lardons…
Comment faire ?
Fais une pâte à pain, avec l’eau, la farine, le sel, sucre, huile d’olive, herbes et ingrédients au choix, sans oublier la levure.
Pétris bien.
Forme une boule, laisse reposer 2 heures pour que la pâte lève et double de volume.
Puis étale la pâte en un grand rectangle, fais 3 fentes de part et d’autre
Refais lever 1 petite heure, puis enfourne avec toujours un peu d’eau dans un ramequin ou dans le lèchefrite
Régale-toi !